Gurihnya Oleh Oleh Dodol Durian

Setelah Jenang dari berbagaai daeah seperti Jenang Sabun,Jenang Pudak sekarang kita membahas tentang dodol durian. Ya durian dijadikan dodol pasti sudah terasa gurih manis bercampur aroma durian yang khas. sebenarnya ada banyak variasi dari jenang,dodol,lempok dsbnya. biasanya untuk memberikan pembeda dengan jenis jenis jenang maupun dodol lainya dibuat dari campuran buah buahan . salah satu yang bisa digunakan adalah durian.
Membuat dodol durian tidaklah sulit samahalnya dengan membuat dodol pada umumnya. berikut adalah resep dodol durian yang patut anda coba.
RESEP DODOL DURIAN

BAHAN :
4-5 kg durian masak anda dapat memilih durian apa saja
1 kg gula pasir
Garam 1 sendok teh

PERALATAN :
Solet atau Pisau besar
Tungku
Pengaduk
Plastik pembungkus

CARA MEMBUAT LEMPOK DODOL DURIAN ENAK :
Durian dibuka dan diambil isinya.
Pisahkan daging buah dari isinya
Tambahkan gula pasir sebanyak 1 kg untuk setiap daging buah sebanyak 4-5 kg dan 2 sendok teh garam.
Semua bahan dinmasukkan ke dalam kuali yang diletakkan pada tungku. Tungku dibuat dari drum bekas dibagi dua (setengah bagian drum) kemudian dibuat lubang kayu
Bahan yang ada di kuali diaduk terus menerus, Api jangan terlalu besar. Lama pengadukan sekitar 3-4 jam.
Lempok siap diangkat dan dianggap matang jika sudah tidak lengket di pengadukan.
Lempok siap dikemas dalam plastik dan siap untuk dijual dipasarkan secara offline dan online dengan membuat Toko Online.

Gimana pasti udah ngilerkan? hehe selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You must be logged in to post a comment.