Segernya – Es Pleret Blitar

Es Pleret Blitar – Jika anda jalan jalan ke alun alun blitar pasti tidak sulit menemukan penjual minuman satu ini. Es pleret Blitar dapat anda temui di sebagian besar kawasan wisata di kota blitar. Hanya dengan Rp 2500 anda bisa mencicipi segarnya es pleret ini.

Es Pleret ini dibuat dari tepung beras yang dibuat adonan bulat bulat dan ditambah agar agar serta kuah santan dan gula jawa. Menurut sejarahnya nama Es Pleret diambil dari nama sesepuh blitar yakni kyai pleret.

Jika anda jalan jalan ke alun alun kota blitar anda dapat menemukan segarnya es Pleret ini di jajakan disetiap jalan. Bahkan penjual es pleret dalam sehari bisa menghabiskan 1000 mangkok.

RESEP ES PLERET BLITAR

Bahan Membuat Pleret:
Tepung beras 175 gram
Garam 1/4 sdt
Air 175 ml, didihkan
Tepung kanji 1 1/2 sdm
Bahan Kuah Pleret:
Santan 250 ml dari 1/2 butir kelapa
Daun pandan 1 lembar
Garam secukupnya
Gula merah 100 gram
Gula pasir 25 gram

Cara membuat Es Pleret: 

Campur tepung beras dengan garam, tuangi air mendidih sambil diaduk rata. Uleni sambil taburkan tepung kanji di atasnya sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket di tangan.
Bentuk adonan bulat kelereng, tekan tiap bulatan dengan ibu jari hingga adonan pipih dan cekung di bagian tengahnya.
Rebus adonan hingga matang dan mengapung, angkat
Cara Membuat Kuah  Pleret : Masak santan, daun pandan, garam, gula merah dan gula pasir hingga mendidih dan gula larut. Angkat.
Sajikan pleret dengan kuahnya, tambahkan es batu bila suka.
Dapat di hidangkan untuk 3 porsi

Selamat Mencoba!

tags:cara membuat jajanan pleret, cara membuat jajan pleret

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You must be logged in to post a comment.