Perkedel Ketang Enak Dengan Resep Tradisional

perkedel kentang

Perekedel adalah salah satu makanan yang tidak asing di lidah orang indonesia. Ya perkedel tidak ubahnya sudah menjadi salah satu kuliner khas. Dipadukan dengan berbagai olahan tradisional seperti nasi uduk,nasi pecel bahkan soto juga enak.
Proses pembuatan prekedel sangat mudah. berikut adalah cara membuat perkedel kentang enak dengan resep tradisional.

Bahan

500 g kentang, potong-potong
200 g daging sapi cincang
1 butir telur ayam
2 sdm seledri
1 butir (30 ml) putih telur ayam

Bumbu Yang Di haluskan :

4 siung bawang putih yang di goreng
4 sdm bawang merah goreng
1 sdt merica
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt garam

Cara Membuat :

* Kupas dan cuci bersih kentang terlebih dahulu, kemudian potong-potong menjadi beberapa bagian
* Goreng potongan kentang tadi hingga tidak lagi terlalu keras, tapi jangan sampai lembek
* Hancurkan kentang yang sudah selesai digoreng tadi selagi hangat, kemudian dinginkan.
* Panaskan minyak secukupnya, tumis daging hingga warnanya berubah lalu tiriskan.
* Campurkan kentang yang sudah di hancurkan tadi , tumisan daging dan bumbu halus, aduk hingga rata
* Kocok telur dan daun seledri, campurkan ke adonan tadi, aduk merata
* Bentuk adonan bulat lonjong, atau dapat juga dilakukan sesuai selera
* Panaskan minyak, dan goreng perkedel hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
* Perkedel kentang yang nikmat, siap untuk anda santap